Lyofilizační stroj Utily-FD-100
Vysoká kapacita pro sušení mrazem
Lyofilizační stroj Utily-FD-100 je navržen pro průmyslové zpracování potravin s vysokými nároky na výkon a kvalitu. Díky kapacitě až 1000 kg na jeden cyklus je ideální volbou pro velké potravinářské podniky, které chtějí využívat výhod sušení mrazem ve velkém měřítku.
Technologie sublimace zajišťuje šetrné odstranění vody z potravin bez přechodu do kapalného skupenství, což umožňuje zachování všech klíčových vlastností produktů, včetně jejich struktury, chuti a nutričních hodnot.
Největší přínosy Utily-FD-100
Tento výkonný stroj nabízí kompletní řešení pro zpracování široké škály potravin:
- Maximální zachování živin: Umožňuje uchovat všechny vitaminy, minerály a další důležité látky bez degradace.
- Žádné tepelné poškození: Nízké teploty eliminují riziko změny struktury či chuti potravin.
- Prodloužená trvanlivost: Absence vody v potravinách zastavuje růst bakterií a plísní.
- Minimalizace hmotnosti: Hotové produkty jsou lehké, což usnadňuje přepravu a skladování.
- Bezproblémová rehydratace: Po přidání vody se potraviny rychle vrátí do své původní podoby.
Proces lyofilizace krok za krokem
- Zmrazení potravin: Produkty jsou nejprve hluboce zmrazeny, což stabilizuje jejich strukturu.
- Sublimace vody: V lyofilizační komoře dochází při nízkém tlaku a teplotě k odstranění vody z pevného přímo do plynného stavu.
- Vzduchotěsné balení: Po dokončení procesu je potřeba produkty bezpečně zabalit, aby si zachovaly svou trvanlivost a kvalitu.
Proč právě Utily-FD-100?
- Vysoká kapacita: S možností zpracovat až 1000 kg produktu v jednom cyklu je tento stroj neocenitelný pro velké výrobní podniky.
- Moderní technologie: Kombinace precizního ovládání a pokročilých funkcí zajišťuje dokonalé výsledky při každém použití.
- Univerzální použití: Ideální pro různé typy potravin – od ovoce a zeleniny až po masné produkty, ryby nebo bylinky.
- Hygienický design: Stroj splňuje nejpřísnější hygienické standardy a umožňuje snadnou údržbu.
- Ekologický proces: Nepotřebuje chemické konzervační látky, což je přínosem pro udržitelnost výroby.
Nevíte, jestli je pro vás Utily-FD-100 to pravé?
Věří nám výrobci z ČR i zahraničí
Naše potravinářské stroje a řešení spolehlivě slouží mnoha renomovaným výrobcům potravin.
Vytvoříme vám řešení na míru
Prodáváme špičkové technologie. A víc než to. Nabízíme řešení, podle vašich individuálních potřeb.
