Lyofilizační stroj Utily-FD-20
Inovativní technologie sušení potravin
Lyofilizační stroj Utily-FD-20 představuje moderní a efektivní řešení pro konzervaci potravin pomocí procesu lyofilizace (sušení mrazem). Tato pokročilá technologie umožňuje zachovat přirozené vlastnosti potravin a zároveň prodloužit jejich trvanlivost.
Lyofilizace probíhá prostřednictvím sublimace, kdy voda přechází z pevného stavu přímo do plynného, bez nutnosti přechodu přes kapalné skupenství. Tím se minimalizují nežádoucí účinky tradičního sušení, jako je poškození struktury a nutričního obsahu potravin.
Výhody lyofilizace
Proces lyofilizace, který zajišťuje Utily-FD-20, přináší potravinářskému průmyslu řadu klíčových benefitů:
- Zachování živin: Uchování většiny vitaminů, minerálů a enzymů, což činí produkty zdravějšími a výživnějšími.
- Minimální tepelné poškození: Potraviny si uchovávají přirozenou chuť, vůni a strukturu díky nízkým teplotám při sušení.
- Dlouhá trvanlivost: Odstranění vody zamezuje růstu mikroorganismů, což prodlužuje skladovatelnost produktů.
- Nízká hmotnost: Produkty jsou lehké, což snižuje náklady na přepravu a skladování.
- Snadná rehydratace: Potraviny lze snadno vrátit do původního stavu přidáním vody
Jak funguje Utily-FD-20?
- Zmrazení: Potraviny jsou nejprve rychle zmraženy na velmi nízké teploty, aby se zachovala jejich struktura.
- Lyofilizace: V lyofilizační komoře probíhá sublimace vody za nízkého tlaku a teploty, což umožňuje jemné a šetrné sušení.
- Balení: Po dokončení procesu jsou produkty baleny do vzduchotěsných obalů, aby si zachovaly dlouhou trvanlivost a čerstvost.
Proč zvolit Utily-FD-20?
- Pokročilá technologie: Maximální účinnost sušení s minimálním dopadem na kvalitu produktů.
- Univerzální využití: Vhodné pro širokou škálu potravin, od ovoce a zeleniny po masné produkty a hotová jídla.
- Optimalizace nákladů: Díky nízké hmotnosti produktů je usnadněna logistika a skladování.
- Šetrnost k přírodě: Lyofilizace nevyžaduje chemické konzervanty a přispívá k udržitelnějšímu zpracování potravin.
Ideální řešení pro váš podnik
Lyofilizační stroj Utily-FD-20 je perfektní volbou pro výrobce, kteří hledají efektivní a kvalitní způsob, jak prodloužit trvanlivost potravin, zachovat jejich kvalitu a snížit náklady na distribuci.
Nevíte, jestli je pro vás Utily-FD-20 to pravé?
Věří nám výrobci z ČR i zahraničí
Naše potravinářské stroje a řešení spolehlivě slouží mnoha renomovaným výrobcům potravin.
Vytvoříme vám řešení na míru
Prodáváme špičkové technologie. A víc než to. Nabízíme řešení, podle vašich individuálních potřeb.
