Lyofilizační stroj Utily-FD-200
Utily-FD-200 nabízí vysokou kapacitu pro sušení mrazem, s výkonem až 2000 kg na jeden cyklus. Tento stroj je navržen pro velké potravinářské závody a výrobce, kteří potřebují efektivní a spolehlivý proces pro vysokokapacitní zpracování potravin. Díky technologii sublimace je proces šetrný k potravinám, což zaručuje zachování všech klíčových nutričních hodnot a přirozené chuti.
Proces lyofilizace probíhá v několika krocích, kdy se voda z potravin odstraňuje z pevného stavu přímo do plynného, což výrazně snižuje riziko poškození produktu, které je běžné při tradičním sušení. Tento proces se dá použít se širokou škálou potravin, včetně ovoce, zeleniny, bylinek, masných produktů, ale i hotových jídel nebo nápojů.
Výhody lyofilizace
Sušení mrazemi s Utily-FD-200 nabízí:
- Zachování živin: Všechny důležité vitaminy, minerály a enzymy zůstávají v potravinách zachovány.
- Minimální tepelné poškození: Nízké teploty chrání přirozené vlastnosti potravin, jako jsou struktura, chuť a vůně.
- Dlouhá trvanlivost: Odstranění vody výrazně snižuje riziko růstu mikroorganismů.
- Nízká hmotnost: Výrobky jsou lehké, což zefektivňuje přepravu a skladování.
- Snadná rehydratace: Po přidání vody se potraviny rychle vrátí do původního stavu.
Jak funguje Utily-FD-200?
- Zmrazení: Potraviny jsou hluboce zmraženy, aby si uchovaly svou přirozenou strukturu.
- Lyofilizace: Zařízení využívá nízký tlak a teplotu, což umožňuje jemné odstranění vody sublimací.
- Balení: Hotové produkty je potřeba zabalit do vzduchotěsných obalů, aby byla zajištěna dlouhá trvanlivost.
Proč zvolit lyofilizační stroj Utily-FD-200?
- Největší kapacita na trhu: Díky možnosti zpracování až 2000 kg potravin na jeden cyklus je tento stroj ideální pro velkovýrobní provozy.
- Inovativní technologie: Přesné ovládání a kontrola procesu přináší dokonalé výsledky při každém cyklu.
- Všestranné využití: Dokáže zpracovat širokou škálu potravin – od ovoce a zeleniny po masné produkty či bylinky.
- Ekologický přístup: Lyofilizace je šetrná k životnímu prostředí, protože nevyžaduje chemické konzervanty.
- Efektivní design: Stroj je navržen tak, aby splnil vysoké požadavky na hygienu a snadnou údržbu.
Nevíte, jestli je pro vás Utily-FD-200 to pravé?
Věří nám výrobci z ČR i zahraničí
Naše potravinářské stroje a řešení spolehlivě slouží mnoha renomovaným výrobcům potravin.
Vytvoříme vám řešení na míru
Prodáváme špičkové technologie. A víc než to. Nabízíme řešení, podle vašich individuálních potřeb.

