Lyofilizační stroj Utily-FD-30
Výkonné řešení pro lyofilizaci ve velkém měřítku
Lyofilizační stroj Utily-FD-30 je ideálním zařízením pro potravinářské podniky, které potřebují efektivně zpracovávat větší objemy produktů pomocí moderního procesu lyofilizace (sušení mrazem). S kapacitou až 300 kg nabízí tento model vysokou produktivitu při zachování všech výhod této technologie.
Lyofilizace probíhá díky procesu sublimace, při kterém voda přechází přímo z pevného do plynného skupenství bez přechodu přes kapalnou fázi. Tento šetrný proces zajišťuje maximální zachování kvality potravin.
Výhody lyofilizace
S Utily-FD-30 získáte vysokou kapacitu a všechny výhody lyofilizace:
- Zachování živin: Všechny důležité vitaminy, minerály a enzymy zůstávají v potravinách zachovány.
- Minimální tepelné poškození: Nízké teploty chrání přirozené vlastnosti potravin, jako jsou struktura, chuť a vůně.
- Dlouhá trvanlivost: Odstranění vody výrazně snižuje riziko růstu mikroorganismů.
- Nízká hmotnost: Výrobky jsou lehké, což zefektivňuje přepravu a skladování.
- Snadná rehydratace: Po přidání vody se potraviny rychle vrátí do původního stavu.
Jak funguje Utily-FD-30?
- Zmrazení: Potraviny jsou hluboce zmraženy, aby si uchovaly svou přirozenou strukturu.
- Lyofilizace: Zařízení využívá nízký tlak a teplotu, což umožňuje jemné odstranění vody sublimací.
- Balení: Hotové produkty je potřeba zabalit do vzduchotěsných obalů, aby byla zajištěna dlouhá trvanlivost.
Proč si vybrat Utily-FD-30?
- Velká kapacita: Zpracování až 300 kg potravin v jednom cyklu zajišťuje vysokou produktivitu.
- Moderní technologie: Precizní kontrola procesu zajišťuje špičkovou kvalitu finálních produktů.
- Univerzálnost: Vhodné pro zpracování širokého spektra potravin, od ovoce a zeleniny po masné produkty.
- Efektivita a udržitelnost: Šetrný proces, který nevyžaduje chemické konzervanty a přispívá k ekologičtější výrobě.
Perfektní volba pro průmyslovou výrobu
Lyofilizační stroj Utily-FD-30 je navržen tak, aby splňoval náročné požadavky průmyslové výroby, a umožňuje efektivně zpracovávat velké množství potravin při zachování jejich kvality.
Nevíte, jestli je pro vás Utily-FD-30 to pravé?
Věří nám výrobci z ČR i zahraničí
Naše potravinářské stroje a řešení spolehlivě slouží mnoha renomovaným výrobcům potravin.
Vytvoříme vám řešení na míru
Prodáváme špičkové technologie. A víc než to. Nabízíme řešení, podle vašich individuálních potřeb.

