Mikrovlnný tunel Sairem TMW 75 je moderní řešení pro rychlé a šetrné temperování hluboce zmrazených potravin, jako je maso, drůbež, ryby, ovoce, zelenina nebo mléčné výrobky. S kapacitou až 3 tuny za hodinu umožňuje temperaci produktů z -18 °C/-20 °C na -4 °C/-2 °C během několika minut, což přináší značnou úsporu času a vyšší flexibilitu ve výrobě.
Technologie Sairem výrazně snižuje ztrátu tekutin (driploss), čímž zachovává přirozenou chuť, texturu a hmotnost potravin. Oproti tradičním metodám, jako je temperování vzduchem nebo vodou, které mohou trvat hodiny, zvládne TMW 75 proces během pouhých 10 minut. Tento postup nejen zvyšuje kvalitu výsledného produktu, ale také přispívá ke snížení ekonomických ztrát a maximalizaci výnosů.
Díky systému, který rovnoměrně distribuuje mikrovlnné záření ze všech stran, je eliminováno riziko nerovnoměrného ohřevu. Mikrovlnná technologie navíc nepodporuje růst bakterií, což zajišťuje vysokou úroveň hygieny a bezpečnosti. Výsledkem je konzistentní kvalita všech zpracovaných produktů.
TMW 75 je vybaveno intuitivním dotykovým rozhraním, které zjednodušuje ovládání a řízení celého procesu. Systém je vybaven intuitivním ovládáním, které umožňuje snadné používání bez nutnosti složitých školení. Nakládání i vykládání produktů je navrženo tak, aby bylo co nejefektivnější, což umožňuje hladkou integraci stroje do různých výrobních linek.
Mikrovlnný tunel přináší nejen mimořádnou rychlost a šetrnost při temperování, ale také díky svým nízkým provozním nákladům a úsporám produktu i rychlou návratnost investice.
Naše potravinářské stroje a řešení spolehlivě slouží mnoha renomovaným výrobcům potravin.
Prodáváme špičkové technologie. A víc než to. Nabízíme řešení, podle vašich individuálních potřeb.
Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.
Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.
Pokud tento soubor cookie zakážete, nebudeme moci uložit vaše preference. To znamená, že při každé návštěvě těchto webových stránek budete muset soubory cookies znovu povolit nebo zakázat.