NutriTemp Batch 10 kW (AMW 200)
Dávkový stroj Sairem na dva bloky najednou: 250–400 kg za hodinu z −20 °C na −4/−2 °C. Ve verzi DUAL se dvěma stoly.
- Výkon
- 10 kW
- Kapacita z −20 °C na −4/−2 °C
- 250–400 kg/h
K čemu se hodí
NutriTemp Batch 10 kW (dříve AMW 200) temperuje dva bloky do 30 kg současně. Hodí se pro masné výroby, zpracovatele ryb a výrobce krmiv, kteří chtějí rozmrazovat podle aktuálních objednávek místo dvou dnů v rozmrazovací komoře.
Verze DUAL má dva výsuvné stoly: zatímco jedna dvojice bloků se temperuje, obsluha chystá další. Kapacita tím vzroste asi o 5 %.
Pro koho
- masné výroby a bourárny
- výrobci krmiv pro psy a kočky
- zpracovatelé ryb
- máslo a tuky v blocích
Rovnoměrný ohřev
Otočný stůl a přívod mikrovln shora i zdola. Blok má po temperování stejnou teplotu na povrchu i uprostřed.
Dva bloky najednou
Stůl 840 × 620 mm pojme dva standardní bloky. Verze DUAL s druhým stolem zkrátí prostoje při nakládání.
Receptury
Dotyková obrazovka s 20 uloženými recepturami. Pro každou surovinu stačí jednou nastavit výkon a čas.
Technické parametry
| Mikrovlnný výkon | 10 kW, regulace 1–10 kW (2 generátory po 5 kW) |
|---|---|
| Kapacita z −20 °C na −4/−2 °C | 250–400 kg/h (DUAL o 5 % víc) |
| Frekvence | 915 MHz (proniká hluboko do bloku) |
| Zakládání | výsuvný stůl 840 × 620 mm na 2 bloky (DUAL: 2 stoly) |
| Max. velikost bloku | 600 × 400 × 250 mm, max. 30 kg |
| Ovládání | 6,5″ dotyková obrazovka, 20 receptur |
| Napájení | 3 × 400 V, 50/60 Hz, 18 kVA |
| Chladicí voda | min. 12 l/min, 18–22 °C (volitelně vlastní chladič) |
| Stlačený vzduch | min. 6 bar (jen pro pohon dveří) |
| Konstrukce | nerez 304 L, otočný stůl, přívod mikrovln shora i zdola, pneumatické dveře |
| Rozměry (d × š × v) | 2 346 (se stolem) × 2 155 × 1 981 mm (verze DUAL) |
| Hmotnost | 1 250 kg |
Podle technických listů Sairem. Kapacita závisí na surovině, obsahu tuku, velikosti bloku a požadované konečné teplotě.
Příklady kapacity
Výsledky z provozu a zkušebního centra Sairem, výchozí teplota −18 °C.
| Surovina | Blok | Kapacita |
|---|---|---|
| Hovězí maso (25 % tuku) | 2 × 25 kg | 380–420 kg/h na −6/−4 °C |
| Krůtí filety | 2 × 20 kg | 320–360 kg/h na −4/−2 °C |
| Vepřová plec (10–15 % tuku) | 2 × 25 kg | 250–290 kg/h na −3/−1 °C |
| Kuřecí maso | 2 × 25 kg | 370 kg/h na −3 °C |
Vyplatí se vám to?
Spočítejte si, kolik suroviny vám ročně odkape v rozmrazovací komoře a za jak dlouho se stroj zaplatí.
Kalkulačka návratnostiOtestujeme vaši surovinu
Pošlete vzorky, test proběhne ve zkušebním centru Sairem ve Francii nebo u výrobce, který stejný stroj používá. Dostanete protokol s teplotami, časem a kapacitou.
Poptávka Sairem NutriTemp Batch 10 kW (AMW 200)
Napište, jakou surovinu rozmrazujete, v jakém balení a kolik kilogramů za den. Ověříme, že je stroj vhodný, a připravíme nabídku nebo test.
- Poradíme s výběrem a připravíme nabídku na míru
- Zařídíme test na vašem produktu
- Pomůžeme s dotací nebo financováním
Raději přímo? +420 777 675 869 · [email protected]