NutriTemp Batch 10 kW (AMW 200)
Dávkový stroj Sairem na dva bloky naraz: 250–400 kg za hodinu z −20 °C na −4/−2 °C. Vo verzii DUAL s dvoma stolmi.
- Výkon
- 10 kW
- Kapacita z −20 °C na −4/−2 °C
- 250–400 kg/h
Na čo sa hodí
NutriTemp Batch 10 kW (predtým AMW 200) temperuje dva bloky do 30 kg súčasne. Hodí sa pre mäsové výroby, spracovateľov rýb a výrobcov krmív, ktorí chcú rozmrazovať podľa aktuálnych objednávok namiesto dvoch dní v rozmrazovacej komore.
Verzia DUAL má dva výsuvné stoly: kým sa jedna dvojica blokov temperuje, obsluha chystá ďalšiu. Kapacita tým vzrastie asi o 5 %.
Pre koho
- mäsové výroby a rozrábkarne
- výrobcovia krmív pre psy a mačky
- spracovatelia rýb
- maslo a tuky v blokoch
Rovnomerný ohrev
Otočný stôl a prívod mikrovĺn zhora aj zdola. Blok má po temperovaní rovnakú teplotu na povrchu aj v strede.
Dva bloky naraz
Stôl 840 × 620 mm pojme dva štandardné bloky. Verzia DUAL s druhým stolom skráti prestoje pri nakladaní.
Receptúry
Dotyková obrazovka s 20 uloženými receptúrami. Pre každú surovinu stačí raz nastaviť výkon a čas.
Technické parametre
| Mikrovlnný výkon | 10 kW, regulácia 1–10 kW (2 generátory po 5 kW) |
|---|---|
| Kapacita z −20 °C na −4/−2 °C | 250–400 kg/h (DUAL o 5 % viac) |
| Frekvencia | 915 MHz (preniká hlboko do bloku) |
| Zakladanie | výsuvný stôl 840 × 620 mm na 2 bloky (DUAL: 2 stoly) |
| Max. veľkosť bloku | 600 × 400 × 250 mm, max. 30 kg |
| Ovládanie | 6,5″ dotyková obrazovka, 20 receptúr |
| Napájanie | 3 × 400 V, 50/60 Hz, 18 kVA |
| Chladiaca voda | min. 12 l/min, 18–22 °C (voliteľne vlastný chladič) |
| Stlačený vzduch | min. 6 bar (len na pohon dverí) |
| Konštrukcia | nerez 304 L, otočný stôl, prívod mikrovĺn zhora aj zdola, pneumatické dvere |
| Rozmery (d × š × v) | 2 346 (so stolom) × 2 155 × 1 981 mm (verzia DUAL) |
| Hmotnosť | 1 250 kg |
Podľa technických listov Sairem. Kapacita závisí od suroviny, obsahu tuku, veľkosti bloku a požadovanej konečnej teploty.
Príklady kapacity
Výsledky z prevádzky a skúšobného centra Sairem, východisková teplota −18 °C.
| Surovina | Blok | Kapacita |
|---|---|---|
| Hovädzie mäso (25 % tuku) | 2 × 25 kg | 380–420 kg/h na −6/−4 °C |
| Morčacie filety | 2 × 20 kg | 320–360 kg/h na −4/−2 °C |
| Bravčové pliecko (10–15 % tuku) | 2 × 25 kg | 250–290 kg/h na −3/−1 °C |
| Kuracie mäso | 2 × 25 kg | 370 kg/h na −3 °C |
Oplatí sa vám to?
Spočítajte si, koľko suroviny vám ročne odkvapká v rozmrazovacej komore a za ako dlho sa stroj zaplatí.
Kalkulačka návratnostiOtestujeme vašu surovinu
Pošlite vzorky, test prebehne v skúšobnom centre Sairem vo Francúzsku alebo u výrobcu, ktorý rovnaký stroj používa. Dostanete protokol s teplotami, časom a kapacitou.
Dopyt Sairem NutriTemp Batch 10 kW (AMW 200)
Napíšte, akú surovinu rozmrazujete, v akom balení a koľko kilogramov za deň. Overíme, či je stroj vhodný, a pripravíme ponuku alebo test.
- Poradíme s výberom a pripravíme ponuku na mieru
- Zariadime test na vašom produkte
- Pomôžeme s dotáciou alebo financovaním
Radšej priamo? +421 905 250 575 · [email protected]