NutriTemp Compact (TMW 35)
Priebežný temperovací tunel so vstavaným generátorom: bloky idú po páse a na výstupe majú −4/−2 °C. 1–1,5 tony za hodinu.
- Výkon
- 35 kW (regulácia 10–35 kW)
- Kapacita z −20 °C na −4/−2 °C
- 1–1,5 t/h
Na čo sa hodí
NutriTemp Compact (predtým TMW 35) je najmenšia priebežná linka Sairem. Bloky sa kladú na pás a prechádzajú tunelom, kde ich mikrovlny ohrievajú zhora aj zdola. Nakladanie aj vykladanie je automatické, takže tunel možno zapojiť priamo pred rezačku alebo mlynček.
Generátor je v tej istej skrini ako tunel, linka preto zaberie málo miesta. Smer pásu (zľava doprava alebo opačne) sa volí pri objednávke.
Pre koho
- stredné a väčšie mäsové výroby
- nepretržitá výroba jednej suroviny
- napojenie na rezačku alebo mlynček
- bloky v prepravkách aj bez obalu
Priebežná prevádzka
Automatické nakladanie a vykladanie, rýchlosť pásu a výkon sa nastavujú podľa suroviny.
Všetko v jednej skrini
Vstavaný generátor 35 kW, žiadna samostatná rozvodňa. Dĺžka linky 6,3 m.
Bezpečnosť
Dymový senzor odhalí požiar v tuneli (napríklad od zaseknutého bloku), vypne mikrovlny a dýzami vstrekne vodu.
Technické parametre
| Mikrovlnný výkon | 35 kW, regulácia 10–35 kW |
|---|---|
| Kapacita z −20 °C na −4/−2 °C | 1–1,5 t/h |
| Frekvencia | 915 MHz (preniká hlboko do bloku) |
| Zakladanie | pás 600 mm, pracovná výška 950 mm, automatické nakladanie a vykladanie |
| Max. veľkosť bloku | 600 × 400 × 200 mm, max. 30 kg (voliteľne výška 250 mm) |
| Ovládanie | 12″ dotyková obrazovka, 50 receptúr |
| Napájanie | 3 × 400 V, 50/60 Hz, 50 kVA |
| Chladiaca voda | min. 30 l/min, 18–22 °C (voliteľne vlastný chladič) |
| Konštrukcia | nerez 304 L, reťazový pás z polyetylénu, generátor v skrini IP55, voliteľne umývanie pásu |
| Bezpečnosť | dymový senzor s automatickým hasením vodou, voliteľne detektor úniku mikrovĺn |
| Rozmery (d × š × v) | dĺžka 6,3 m (bloky do 210 mm) alebo 7,9 m (do 250 mm) |
| Hmotnosť | 1 900 kg |
Podľa technických listov Sairem. Kapacita závisí od suroviny, obsahu tuku, veľkosti bloku a požadovanej konečnej teploty.
Príklady kapacity
Výsledky z prevádzky a skúšobného centra Sairem, východisková teplota −18 °C.
| Surovina | Blok | Kapacita |
|---|---|---|
| Hovädzie mäso | 600 × 400 × 200 mm | ≈ 1 500 kg/h na −4 °C |
| Morčacie filety | – | ≈ 1 200 kg/h na −4/−2 °C |
| Bravčové pliecko (10–15 % tuku) | 600 × 400 × 200 mm | ≈ 1 000 kg/h na −3/−1 °C |
| Kuracia koža v prepravkách | – | ≈ 1 200 kg/h na −3/−1 °C |
Oplatí sa vám to?
Spočítajte si, koľko suroviny vám ročne odkvapká v rozmrazovacej komore a za ako dlho sa stroj zaplatí.
Kalkulačka návratnostiOtestujeme vašu surovinu
Pošlite vzorky, test prebehne v skúšobnom centre Sairem vo Francúzsku alebo u výrobcu, ktorý rovnaký stroj používa. Dostanete protokol s teplotami, časom a kapacitou.
Dopyt Sairem NutriTemp Compact (TMW 35)
Napíšte, akú surovinu rozmrazujete, v akom balení a koľko kilogramov za deň. Overíme, či je stroj vhodný, a pripravíme ponuku alebo test.
- Poradíme s výberom a pripravíme ponuku na mieru
- Zariadime test na vašom produkte
- Pomôžeme s dotáciou alebo financovaním
Radšej priamo? +421 905 250 575 · [email protected]